工藝流程：原料→除雜→破碎/壓胚→蒸炒調(diào)質(zhì)→壓榨→過濾→毛油
根據(jù)不同的油料采用的壓榨工序方法也不同。一般情況下，油料壓榨前都要經(jīng)過去殼、除雜、破碎、壓胚、蒸炒等幾個(gè)工序；壓榨所得毛油都要精密過濾除去雜質(zhì)。目前主要采用螺旋榨油機(jī)壓榨，螺旋榨油機(jī)分單螺桿和雙螺桿兩種。單螺桿榨油機(jī)行程短，壓力大，榨膛溫度高，產(chǎn)量大，適用于大宗植物油料的壓榨。雙螺桿榨油機(jī)由于是雙行程，榨膛溫度較低，適用于高端油料的一次壓榨制油。
